名無しのヴィランズ :2023/05/08 17:21:30
え？そーなの！？
洗剤で洗ってるよ…
洗剤ダメなら何で洗うのさ！？？
名無しのヴィランズ :2023/05/08 17:24:28
笑
油を馴染ませて使っていくのが鉄フライパンだから。たわしと水でゴシゴシするだけじゃなかったかな。
名無しのヴィランズ :2023/05/08 17:28:08
鉄製フライパンを洗剤で洗っちゃうと、焦げやすくなったりサビが出やすくなるからやめた方がいいよ
フライパンが温かいうちにタワシとかを使ってお湯で洗う方がいい
名無しのヴィランズ :2023/05/08 17:37:47
テフロン加工のものなどは中性洗剤で洗って大丈夫だよ
名無しのヴィランズ :2023/05/08 17:41:27
水でガシガシ洗った後火にかけて乾燥させるから洗剤無くても衛生面は大丈夫ですぞ
名無しのヴィランズ :2023/05/08 17:44:07
あらら……ドンマイ……
鉄フライパンに洗剤が非推奨の理由は上の方たちのコメにある通りだけど、どうしても汚れが気になるとかで洗剤で洗っちゃった時は、また油ならしとかすると食材の焦げ付きは防げるよ(毎回油返ししてるとかならまぁ……そこまで気にしなくてもいいのかもしれないけど……でも洗剤はやっぱりやめた方がいいかなぁ)
名無しのヴィランズ :2023/05/08 17:52:27
へぇ！知らなかった…ツイステでまた1つ賢くなった。
名無しのヴィランズ :2023/05/08 18:57:49
鉄製フライパン家に無いし使わないので同じく…
引用元：当ブログ雑談板
コメント一覧
これ勘違いして普通のテフロン加工フライパンを水洗いで済ませる人が出てきそう
まじめに料理界隈だときのこたけのこ戦争くらいヒートアップする話題ではある>鉄フライパンの手入れ
子どもの頃田舎の祖父の家で鉄フライパン洗剤で洗ったら祖父にめっちゃ怒られた事思い出したよ。この記事読んで色々救われましたありがとうございます。
十数年、ウン十年も使い続け育ちに育ったベテランな鉄のフライパンは、洗剤で洗おうとビクともしないそうな。
それこそ、中華屋さんとかね
鉄のフライパンて消耗品なんで中華屋は半年に一回ぐらいの頻度で買い替えるで
よくある鉄パンのオカルトというか迷信すね
中華料理屋でも普通に洗剤で洗うし不衛生なので中性洗剤でしっかり洗ってしっかり火にかけて水を飛ばそう
お店の卵焼き用フライパンとか、油でジットリしてたりするよ～
中華鍋は消耗品でガンガン使うかもしれないけど、日本の卵焼きはそこまで手荒に扱わないから、何年も持つよ～